Weiße Schokolade Vanille Likör: Ein Geschenk aus der Küche

Hallo Ihr Lieben,

Geschenke-Endspurt ist angesagt! Habt Ihr schon alle Geschenke beisammen? Ich gebe es ja zu, mir fehlt noch die eine oder andere Kleinigkeit. Weihnachten kommt eben wie immer schneller als man denkt. Während andere also in den nächsten Tagen wahrscheinlich „nur“ noch einpacken müssen, steht mir noch das volle Programm bevor. Eine Sache habe ich aber schon erledigt: die Geschenke aus der Küche sind bereit und wurden zum großen Teil sogar schon verschenkt.

In diesem Jahr habe ich meine lieben Kollegen nämlich mit einer kleinen Knusperstübchen-Weihnachtsüberraschung versorgt. Da durfte natürlich eine Knusperleckerei nicht fehlen und so bereitete ich in den letzten Tagen 1500 Gramm Lebkuchen-Schoko-Mandeln vor. Das Rezept habe ich Euch ja schon im letzten Jahr gezeigt. Da alle so begeistert von diesen Mandeln waren, mussten sie auch in diesem Jahr Teil meiner Küchengeschenk-Serie werden. Außerdem wanderten kleine Baiser-Tannenbäumchen als bereits echter Knusperstübchen-Klassiker in die Weihnachtsbox. Ein neues Geschenk aus der Küche durfte aber natürlich auch nicht fehlen.

Da ich meine „Pappenheimer“ ja mittlerweile ganz gut kenne, gab es in diesem Jahr mal wieder Likör! Likör selber machen? Das ist gar nicht schwer und für Erwachsene Schleckermäulchen genau das richtige Geschenk. Denn wenn man dann unterm Weihnachtsbaum sitzt und so ein Schlückchen Likörchen schlürft, ist das Weihnachtsfest gleich doppelt gut hicks

Es gab also Likör. Und welchen? Ich habe eine kleine Schwarz-Weiß-Sause gefeiert und in die Flaschen wanderte zum einen ein oberschokoladiger Lebkuchen-Likör und zum anderen dieser weiße Schokoladenlikör mit Vanille. Mhhhh ich sage Euch, ich habe am Abend der Herstellung doch ab und an naschen müssen. Ober… lecker!

Dabei ist der weiße Schoko-Likör noch so einfach und schnell gemacht: Schokolade mit Sahne und Zucker schmelzen, abkühlen lassen und dann kommt auch schon der Rest hinzu. Ich mag Likör gerne mit Vodka und Amaretto, Ihr könnt aber auch Rum oder andere hochprozentige Alkoholika verwenden, was schmeckt, schmeckt auch im Likör.

Als ich mit den Fläschchen und Päckchen nun gestern ins Büro wanderte, haben sich alle tierisch gefreut, waren leicht überfordert von meiner Geschenkelaune und haben dann doch angefangen mit dem Naschen. Und zum Feierabend? Da versammelten wir uns alle und nippten an dem einen oder anderen Gläschen. Einen Favoriten? Gab es nicht, die einen mochten den Lebkuchen-Likör lieber, die anderen diesen Likör. Und genau deshalb verrate ich Euch in den nächsten Tagen auch direkt noch das andere Rezept. Vielleicht gibt’s ja dann auch bei Euch eine kleine Black and White Likör-Party?

Rezept als PDF speichern: Klick

Haltbarkeit: Mindestens vier bis sechs Wochen. Dafür ist jedoch eine saubere Verarbeitung und eine kühle Lagerung essentiell.

Ihr wollt noch mehr Last-Minute-Geschenke aus der Küche? Dann klickt Euch doch einmal rüber zu meiner Übersicht „Geschenke aus der Küche„, neben Sirup, Likör und Mandeln findet Ihr hier auch selbstgemachte Backmischungen, Cookies und noch einiges mehr.

Alles Liebe

Sarah

PS: Hier noch ein Bild aus dem Büro. Mit dem Handy sehen die Bilder nicht mehr ganz so schön aus, aber wie heißt es so schön? #FürMehrRealitätAufInstagram … und auf Blogs.