Ich muss sagen, vor ein paar Jahren wäre ich wohl nie auf die Idee gekommen mit getrockneten Früchten geschweige denn mit Datteln zu backen. Sobald ich Rosinen sah, war der Appetit auf Plätzchen oder den Apfelstrudel Vergangenheit. Wenn ich mal auf Süßes verzichten will, muss man mir einfach Rosinen und andere getrocknete Früchte anbieten. Da kann ich immer nein sagen.
Nun als ich auf der Suche nach orientalischen Plätzchen war, bin ich immer wieder auf diese Eiweiß-Plätzchen gestoßen. Deren Herkunft ist ungeklärt aber sie ähneln unseren Makronen. Allerdings werden sie mit unter anderem Datteln und Cranberries gebacken.
Ich gestehe, die Kombination aus knusprigen Baiser, Zimt, leicht gerösteten Mandeln und getrockneten Früchten hat mich überzeugt. Ich mag Baiser ja eh sehr aber wenn dann auch noch Mandeln dazukommen, sind die getrockneten Früchte ganz vergessen.
Meine Kollegen waren ebenso begeistert und so war die Plätzchendose im Nu leer gefuttert. Ein klares Zeichen: orientalische Dattel-Plätzchen sind was feines. 
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Ich will mich heute an das lecker klingende Rezept wagen. Jetzt bin ich mir unschlüssig, wann die Mandelplättchen dazu kommen. Sie sehen so hell aus. Kommen sie einfach am Ende vor dem Puderzucker mit drauf oder schon in die Grundmasse?
Einen schönen 1. Advent wünsche ich!
Also ich habe sie direkt dazu gegeben…lecker.
Rezept ist schon gespeichert!
Ich liebe Trockenfrüchte in allen Variationen.
Das Rezept hört sich ja berauschend an.
Welche Erfahrungen hast du denn mit der Haltbarkeit gemacht?