Hallo Ihr Lieben,
also manchmal frage ich mich ja, wo denn schon wieder die Zeit geblieben ist? Die Sommerwochen vergehen doch tatsächlich immer besonders schnell. Erst freut man sich gefühlt Jaaaahre auf die warme Zeit und dann sind es nur ein paar Tage und schon sehen wir wieder die ersten gelben Blätter an den Bäumen.
Also, versteht mich nicht falsch, ich mag jede Jahreszeit. Aber irgendwie rennt mir die Zeit ein wenig zu schnell. So geht es mir übrigens momentan auch an den Wochenenden. Besonders die Sonntage sind immer irre kurz. Da saßt Du gerade noch gemütlich am Frühstückstisch und hast den Ausflug für den Tag geplant und zack ist es 17 Uhr und das Wochenende ist schon fast vorbei. Spätestens beim Tatort, voll gefuttert mit leckerer Pasta, ist es dann gewiss: morgen startet eine neue Arbeitswoche…
Unser Sonntagsessen muss daher, wenn wir etwas geplant haben, meist schnell gehen und doch trotzdem so lecker sein, dass man es gerne am Sonntag schlemmen möchte. Puh, das ist manchmal gar nicht so einfach. Am vergangenen Wochenende hatten wir beide eigentlich die ganze Zeit kaum Appetit – kein Wunder bei den Temperaturen, nicht wahr?!
Doch irgendwann überkommt einen dann doch der Herzhaft-Appetit und zack waren wir beide in der Küche und schnippelten Gemüse. Unsere Lösung: wieder einmal One Pot Pasta. Dieses Mal eine sommerliche Version. Ich könnte ja den ganzen Tag nur über den Markt schlendern und Gemüse und Obst einkaufen. Alles ist so schön bunt und einladend. Dazu noch ein kleiner Schnack mit den Marktleuten. Hach, das ist so schön persönlich.
Es ist jetzt schon richtig zum Sanstag-Morgen-Ritual geworden. Während der Liebste noch schläft, mach ich mich auf den Weg zum Markt… Kaufe leider viel zu viel Gemüse und Obst ein (und hoffe, dass ich natürlich alles verwerten kann. Die Kollegen und Nachbarn freuen sich *gg*) und dann komme ich mit frischen Brötchen vom Bäcker nach Hause. Ich liebe das. Rituale und Wochenenden. 
In die Sommerpasta könnt Ihr eigentlich alles an Gemüse tun, was Ihr derzeit so findet. Mögt Ihr Auberginen? Dann gebt doch noch ein paar zum restlichen Gemüse. Nur was die Flüssigkeit anbelangt, da würde ich mich an meine empfohlene Menge halten. Wenn Ihr die Pasta kurz ziehen lasst, verliert sie automatisch Flüssigkeit und wird so wunderbar cremig. Schnell, einfach und so lecker – ich mag unser Sonntagsessen.
Habt eine schöne Woche.
Alles Liebe
Sarah
Hallo Sarah könntest Du bitte noch ergänzen für wieviel Personen das Rezept ist?
Lieber Gruß Steffi
Hey,
Für wie viele Personen ist das Rezept denn?:)
Grüße,
Lara
Liebe Sarah,,,
Es sieht toll aus,und schmeckt bestimmt sehr lecker,,,,
Danke für das Rezept..
LG.Bille
Ich mag das auch so gerne und es geht so schnell
xx
ani von ani hearts
♥