Kaffee-Zimt-Granola: Ein Geschenk für Knusperfans

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Hallo Ihr Lieben,

macht Ihr Euren Liebsten auch gerne kulinarisch zu Weihnachten eine Freude? Ich finde Geschenke aus der Küche ja besonders schön und verschenke jedes Jahr eine Auswahl an Leckereien aus dem Knusperstübchen. Neben Plätzchen und Co kommt immer auch zum späteren Schlemmen mit dazu. Dass das gar nicht schwer und aufwändig sein muss, zeige ich Euch heute.

Tchibo* hat nämlich vier ganz besondere Sorten Tchibo Privat Kaffee und kam mit der Idee auf mich zu, diesen für ein Geschenk aus der Küche zu nutzen. Da bin ich doch dabei, dachte ich mir, denn wie Ihr ja wisst, lieben wir den Tchibo Kaffee sehr und wenn es hier nochmal solch vielfältige Sorten gibt, müssen Alex und ich sie nicht nur probieren, sondern verwenden sie auch gerne für unsere Geschenke in diesem Jahr. Denn wenn ich mir alleine die Verpackungen so anschaue, wird sich gewiss auch meine Familie sehr über eine der vier Sorten freuen. Überlegt habe ich mir, dass ich ihnen ein Frühstückspaket vorbereite. Dafür habe ich heute schon mal ein Knuspermüsli mit Kaffee mitgebracht. Kaffee und Müsli in einem Geschenk? Das kann doch nur schmecken, oder?

Das Müsli ist auch gar nicht schwer. Natürlich benötigt Ihr hierfür ein paar mehr Zutaten als wenn Ihr es kauft aber dafür überzeugt es mit: einem herrlichen Duft und leichter Kaffeenote und ntürlich dem Gütesiegel: Selbst gemach. Das Müsli könnt Ihr nicht nur als Geschenk vorbereiten. Ich würde es mir direkt in großen Mengen „backen“, denn ich sage Euch, auch Ihr wollt morgens eine Schale von diesem Granola knuspern.

Verfeinert habe ich es mit dem Tchibo Privat Kaffee Brazil Mild. Alleine als ich die Packung öffnete und mir der Duft entgegenströmte … habe ich schon erwähnt, dass ich Kaffee liebe? Auch der Herr des Hauses hat sich mal wieder richtig über unsere neue Kaffeeliebe gefreut. Als ich ihn bat, doch mal unseren Kaffeevollautomaten anzustellen, war Alex sofort in der Küche und kochte sich als erstes eine Tasse zum Soforttrinken. Neuer Kaffee muss natürlich probiert werden. Der Brazil Mild ist besonders aromatisch, fein nusszig. Aber auch die Sorten Latin Grande, African Blue und Colombia Fino haben alle ihre ganz eigenen Vorzüge. Ich mag diese Serie des Tchibo Kaffees besonders, denn es zeigt noch einmal die Vielfalt des Kaffees und seiner Ursprungsländer. Besonders schön finde ich auch: Alle Produkte sind Rainforest Alliance zertifiziert und damit unterstütz Tchibo gemeinsam die Farmer und deren Familien.

Nun aber zurück zum Granola. Frisch aus dem Ofen lasst Ihr es erst einmal abkühlen und dann kommt der wichtigste Test: Der Geschmackstest! Schnappt Euch ein Schälchen und probiert das Müsli mit kalter Milch oder mit Joghurt. Zum Schluss wird abgefüllt, am liebsten in dekorative Gläser. Noch ein Schleifchen dran und fertig ist Euer Geschenk aus der Küche, dieses Mal keine Plätzchen, sondern oberleckeres Kaffee-Granola mit Zimt und Karamell. Klingt gut? Das ist es auch.

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Kaffee-Zimt-Granola: Ein Geschenk für Knusperfans

 

Autor: Das Knusperstübchen

Einkaufsliste

• Für ein Backblech
• 100 g Kokosöl
• 90 g Ahornsirup
• 1 EL Honig
• 250 g Haferflocken (kernig)
• 50 g Weizenkleie
• 150 g Leinsamen
• 60 g Sesam
• 60 g unblanchierte Mandeln
• 60 g Pekannüsse
• 30 g Kürbiskerne
• 1 EL Zimt
• 1 EL Backkakao
• 50 ml Tchibo Kaffee Brazil Mild
• 1 Msp Nelken
• 1 Msp Kardamom

So wird's gemacht

1. Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Kaffee kochen. Kokosöl schmelzen. Ahornisurp und Honig hinzufügen. Nüsse grob hacken. In einer großen Schüssel die restlichen Zutaten mit den Nüssen vermengen, Die Kokosöl-Masse über die Haferflocken-Masse geben und gut vermengen.
3. Masse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Die Masse im Ofen 20-25 Minuten backen, dabei immer mal wieder verrühren.
4. Sobald die Masse knusprig ist, aus dem Ofen nehmen, Masse komplett auskühlen lassen und luftdicht verpacken.

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Nun mache ich mich ans Werk und probiere noch ein paar andere Geschenke aus der Küche für Euch. Ein paar Tage bis Weihnachten habt Ihr ja noch.

Alles Liebe

Sarah

*Werbung: Dieser Beitrag ist in freundlicher Kooperation mit Tchibo entstanden. Vielen Dank für die tolle, offene Zusammenarbeit.