Hallo Ihr Lieben,
die Zeit rast ja wieder, oder? Schon das dritte Türchen meines Adventskalenders öffnet sich und mit diesem die ersten Plätzchen. Yay! Es gibt Zimt-Swirl-Plätzchen. Die sind oberlecker und schnell vorbereitet. Kein Ausstechen, kein Dekorieren. Die Form und das Muster sind ja hübsch genug.
Habt Ihr Lieblingsplätzchen? Ich kann mich da ja immer nicht entscheiden. Eigentlich mag ich sie fast alle. Am liebsten welche mit Zimt oder mit Nougat gefüllt. Mit Marzipan mag ich auch. Oder die Zimtschnecken-Plätzchen, die sind natürlich auch immer wieder lecker.
Sich nur für ein Plätzchen zu entscheiden, fällt mir tatsächlich immer richtig schwer, deshalb muss es wohl auch jedes Jahr eine Auswahl geben – an Alltime-Favourites und ein paar neuen potentiellen Lieblingen. 😉
Diese Zimt-Swirl-Plätzchen könnten auf jeden Fall schnell in die Lieblingsplätzchen-Kategorie wandern. Sie sind knusprig und auf jeden Fall zimtzig. Wenn man den Dreh erstmal raus hat, sind sie auch gar nicht schwer und ich denke, fast jeder, der Zimt mag, wird diese Plätzchen auf dem Plätzchenteller nicht verschmähen. 😉
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- 160 g Mehl
- 40 g Speisestärke
- 60 g Puderzucker
- 1 EL Vanillezucker
- 120 g Butter
- 1 Msp. Salz
- 1 EL Zimt
- 1 TL Backkakao
- Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und gut verkneten. 2 Stunden kalt stellen. ¼ Teig mit dem Backkakao und Zimt verkneten.
- Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Pro Plätzchenje drei kleine Kugeln Teig rollen, die Kugeln sollten etwa 0,5 cm dick sein. Hellen und dunklen Teig nebeneinander legen, sodass diese abwechselnd aneinander liegen und eine Kugel formen, diese in den Handflächen rollen und platt drücken. So entsteht das Muster.
- Der gesamte Teig kann auch in je drei große Kugeln geformt werden, ebenso aneinander legen, leicht verrollen und wie Plätzchenteig mit etwas Mehl ausrollen und Sterne etc. ausstechen.
- Plätzchen auf das Blech geben und 8-12 Minuten hellbraun backen.
Nun wünsche ich Euch wieder einen wunderbaren Tag. Viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte. 🙂
Alles Liebe
Sarah
Hallo bei mir ist der Teig sehr bröckelig geworden, was hab ich falsch gemacht?
Lach genau 12 Backbleche?und auch andere Schreibfehler weißer und heller Teig usw.. War da Glühwein mit im Spiel? ansonsten sehen sie leeeecker aus..
Hallo liebe Petra,
oha, da haben sich ja einige Fehler eingeschlichen. Danke fürs Bescheid geben. Ich hab es angepasst. Es müssen 1-2 Bleche sein. 😀
Liebe Grüße
Sarah
12 Backbleche in der Zutatenliste? Ansonsten klingt es, als könnten das meine Lieblingsplätzchen werden…
Der Teig ist vorbereitet, bloß zum Backen reichte die Zeit nicht mehr… Da kann ich mich auf morgen freuen!
Was für hübsche Plätzchen, jedes ein Unikat!