*Post sponsored by Volkswagen
Hallo meine Lieben,
welches herzhafte Gericht mögen besonders Amerikaner am liebsten? Mac and Cheese! Die dürfen wohl in keiner Familie auf dem Essensplan fehlen. Okay, wenn man Käse oder Pasta nicht mag, kann es natürlich sein, dass man doch lieber darauf verzichtet. Grundsätzlich jedoch ist es ein sehr beliebtes Gericht für Groß und Klein.
Heute zeige ich euch, wie ihr aus dieser altbewährten Speise ein leckeres Roadtrip-Rezept machen könnt. Ganz genau, wir sind wieder auf der Straße unterwegs. Erinnert ihr euch noch? Gemeinsam mit Volkswagen versorge ich euch derzeit mit leckeren Rezepten für unterwegs. Allerdings bin ich nicht alleine für die Ideensammlung zuständig. Andere tolle Blogger sind auch mit dabei und gemeinsam dürfen wir das Volkswagen Pinterest Board köstlich befüllen. Also, hopp hopp rüber zu Pinterest. Es erwartet euch eine riesige Portion Geschmack für den nächsten Roadtrip.
Wo waren wir gerade? Achja, bei den köstlichen Mac and Cheese und wie wir sie noch besser machen können. Das ist gar nicht schwer. Wir füllen einfach kleine Muffin-Förmchen mit der würzigen Pasta-Käse-Mischung, streuen noch ein bisschen mehr Käse on top und ab geht’s in den Ofen. Oh holy moly, ich sage euch, das ist soooo sooo lecker, cremig, käsig, köstlich.
Die Pasta könnt ihr sehr gut vorkochen und dann ist auch schon fast alles erledigt. Die Sauce muss noch kurz gekocht werden und dann geht’s auch schon in die Förmchen. Während ihr auf euren Snack wartet, könnt ihr den Roadtrip weiter planen oder einfach die große Vorfreude auf die Reise genießen.
Rezept als PDF: Klick
- 700g Makkaroni
- 50g Butter
- 60g Mehl
- 1 kleine Zwiebel
- 1TL Knoblauchpulver
- 1TL Salz
- 150ml Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- 500g Cheddar
- Schwarzen Pfeffer nach Belieben
- Petersilie zum Bestreuen
- Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Nudeln bissfest kochen. In einer Pfanne die Butter schmelzen. Eine kleine Zwiebel fein in Stücke schneiden. Zwiebeln in der Pfanne anschwitzen und mit dem restlichen Mehl bestäuben. Verrühren bis das Mehl leicht gebräunt ist.
- Gemüsebrühe und Sahne mischen und in die Masse geben, gut verrühren. Köcheln lassen. 400g Käse hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Kurz umrühren.
- Muffin-Förmchen fetten. Leicht mit Mehl bestäuben. Makkaroni abgießen und in die Sauce geben. Kurz umrühren und die Masse löffelweise in die Muffin-Förmchen geben. Für 20-25 Minuten backen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und nochmals kurz backen, bis der Käse geschmolzen ist. Kurz ruhen lassen und vorsichtig mit dem Messer rundumherum aus der Form lösen. Mit Petersilie und etwas schwarzem Pfeffer bestreut heiß oder kalt servieren.
Also, was sagt ihr, wollt ihr diese cremige, würzige Versuchung probieren? Es ist sooo lecker. Das Rezept solltet ihr euch nicht nur für den nächsten Roadtrip sondern auch für eine anstehende Party speichern. Was man nämlich auf der Straße essen kann, ist auch suuuuper gut auf dem Buffet. Man kann sie kalt oder warm essen und ich bin mir sicher, eure Lieben und alle Roadtrip-Begleiter werden jeden Bissen mit großer Freude vernaschen.
Alles Liebe
Sarah
Hello my dears,
Which savoury dish do especially Americans love? Definitely Mac and Cheese. This dish should be on any family’s meal plan. Okay, if you don’t like cheese or pasta, there is a chance that you might give it a miss. But other than that, it is probably the most popular dish of all. And it is so easy to prepare as well.
Today, I’ll show you how to alter this all-time favourite to make it suitable for a road trip. Yes, we are on the road again. Together with Volkswagen, I am providing you with some great road trip recipes. However, it’s not only me presenting you some snack ideas, there are also other great bloggers who made some mouth-watering sweet and savoury dishes. All our recipes are collected on the Volkswagen Pinterest Board. So hop over to Pinterest and find a fabulous collection of food ideas. I tell you, it’s a foodie heaven.
Where did we stop? Oh, right. I was just starting to tell you how to make mac and cheese even better. That’s not a difficult task, I promise. Put the mac and cheese into small cups, add some more cheese on top and just bake them in the oven. Oh holy moly, this is one great snack to take on the road.
The pasta can be cooked in advance and that’s almost it. You just have to make the sauce and pour everything together into muffin tins. While you are waiting, you can plan your trip and then off you go.
Recipe as PDF: Click
- For a 12 cupcake-tin
- 700g macaroni
- 50g butter
- 60g flour
- 1 small onion
- 1 tsp garlic powder
- 1 tsp salt
- 150ml vegetable stock
- 200ml double cream
- 500g cheddar cheese
- Black pepper as you like
- Parsley as you like
- Preheat the oven to 180 degrees (fan). Put the macaroni in boiling water and cook until firm to bite.
- Melt the butter in a pan, finely cut the onion and braise in the butter. Sprinkle with flour and stir until the mixture is slightly brown.
- Mix the vegetable stock and the cream and deglaze the onions. Stirr well. Simmer the mixture.
- Add 400 g cheese and flavour with spices.
- Now grease the cupcake-tins and sprinkle with some flour.
- Drain the macaroni,add them to the sauce and stirr. Use a tablespoon to divide the mixture evenly among the tins. Bake for 20-25 minutes. Sprinkle with the rest of the cheese and bake for about another 5 minutes until the cheese is melted.
- Let it rest for some minutes and run a knife around the cupcakes to sever them from their tins. Serve hot or cold, sprinkled with some parsley and black pepper.
What do you think, will you try this creamy and spicy take-away? It is sooo good and you should not only remember this recipe for your next road trip but also for the next party. It can be eaten hot or cold. I’m sure your loved ones and fellow travellers will love every bite.
Lots of love
Sarah
*Werbung: Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Volkswagen entstanden. Vielen Dank für die freundliche Zusammenarbeit.
Hallo Sarah,
Ich habe eine Frage und zwar wie viel Muffins ergibt dein Rezept ungefähr.
LG Noelle
Hallo liebe Sarah,
könnte ich die Muffins auch den Abend vorher zubereiten?
Ich würde Sie gerne den Kollegen mitbringen.
Dein Blog ist wirklich toll!
Liebe Grüße