Mac and Cheese to go

Hallo meine Lieben,
welches herzhafte Gericht mögen besonders Amerikaner am liebsten? Mac and Cheese! Die dürfen wohl in keiner Familie auf dem Essensplan fehlen. Okay, wenn man Käse oder Pasta nicht mag, kann es natürlich sein, dass man doch lieber darauf verzichtet. Grundsätzlich jedoch ist es ein sehr beliebtes Gericht für Groß und Klein.

Heute zeige ich euch, wie ihr aus dieser altbewährten Speise ein leckeres Roadtrip-Rezept machen könnt. Ganz genau, wir sind wieder auf der Straße unterwegs. Erinnert ihr euch noch? Gemeinsam mit Volkswagen versorge ich euch derzeit mit leckeren Rezepten für unterwegs. Allerdings bin ich nicht alleine für die Ideensammlung zuständig. Andere tolle Blogger sind auch mit dabei und gemeinsam dürfen wir das Volkswagen Pinterest Board köstlich befüllen. Also, hopp hopp rüber zu Pinterest. Es erwartet euch eine riesige Portion Geschmack für den nächsten Roadtrip.

Wo waren wir gerade? Achja, bei den köstlichen Mac and Cheese und wie wir sie noch besser machen können. Das ist gar nicht schwer. Wir füllen einfach kleine Muffin-Förmchen mit der würzigen Pasta-Käse-Mischung, streuen noch ein bisschen mehr Käse on top und ab geht’s in den Ofen. Oh holy moly, ich sage euch, das ist soooo sooo lecker, cremig, käsig, köstlich.

Die Pasta könnt ihr sehr gut vorkochen und dann ist auch schon fast alles erledigt. Die Sauce muss noch kurz gekocht werden und dann geht’s auch schon in die Förmchen. Während ihr auf euren Snack wartet, könnt ihr den Roadtrip weiter planen oder einfach die große Vorfreude auf die Reise genießen.

Rezept als PDF: Klick

Mac and Cheese to go

 

Diese herrlichen Cheesecake Muffins sind einfach perfekt für einen kleinen Road Trip oder das Picknick im Freien. Jetzt ausprobieren.

Autor: Das Knusperstübchen

Einkaufsliste

• 700g Makkaroni
• 50g Butter
• 60g Mehl
• 1 kleine Zwiebel
• 1TL Knoblauchpulver
• 1TL Salz
• 150ml Gemüsebrühe
• 200ml Sahne
• 500g Cheddar
• Schwarzen Pfeffer nach Belieben
• Petersilie zum Bestreuen

So wird's gemacht

1. Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
2. Nudeln bissfest kochen. In einer Pfanne die Butter schmelzen. Eine kleine Zwiebel fein in Stücke schneiden. Zwiebeln in der Pfanne anschwitzen und mit dem restlichen Mehl bestäuben. Verrühren bis das Mehl leicht gebräunt ist.
3. Gemüsebrühe und Sahne mischen und in die Masse geben, gut verrühren. Köcheln lassen. 400g Käse hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Kurz umrühren.
4. Muffin-Förmchen fetten. Leicht mit Mehl bestäuben. Makkaroni abgießen und in die Sauce geben. Kurz umrühren und die Masse löffelweise in die Muffin-Förmchen geben. Für 20-25 Minuten backen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und nochmals kurz backen, bis der Käse geschmolzen ist. Kurz ruhen lassen und vorsichtig mit dem Messer rundumherum aus der Form lösen. Mit Petersilie und etwas schwarzem Pfeffer bestreut heiß oder kalt servieren.

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Also, was sagt ihr, wollt ihr diese cremige, würzige Versuchung probieren? Es ist sooo lecker. Das Rezept solltet ihr euch nicht nur für den nächsten Roadtrip sondern auch für eine anstehende Party speichern. Was man nämlich auf der Straße essen kann, ist auch suuuuper gut auf dem Buffet. Man kann sie kalt oder warm essen und ich bin mir sicher, eure Lieben und alle Roadtrip-Begleiter werden jeden Bissen mit großer Freude vernaschen.

Alles Liebe
Sarah