Brokkoli Cheddar Suppe

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Hallo Ihr Lieben,

es gibt Gerichte, da werde ich regelmäßig melancholisch. Der Haselnusskuchen meiner Oma, das erste gemeinsam gekochte Gericht mit Alex und Leckereien, die ich in der Ferne gegessen habe. Alle Dinge sind mit Erinnerungen gespickt. Wie Opa zum Beispiel sein Stück Kuchen mitten auf dem Wohnzimmerboden fallen ließ und meine Omi entrüstet rief „Also, Liebster!“ oder gemeinsame Ausflüge mit meinen Freunden in Amerika.

Hier gingen wir nur zu gerne am Wochenende ins Kino, doch vorab war der Besuch bei Panera Bread quasi gesetzt. Während sich alle anderen immer mal ein Sandwich oder eine andere Suppe aussuchten, gab es für mich nur eins: die Brokkoli Cheddar Suppe. Cremige Käsesuppe mit Brokkoli Stückchen. Selbst ein paar kleine Mohrrüben-Stückchen versteckten sich in der Schüssel. Dazu gab es fluffiges Baguette Brot und schon konnte geschlemmt werden. Natürlich war es immer auch die Atmosphäre, die mich in nun in schönen Erinnerungen schwelgen lässt. Die Gespräche mit den Mädels, das Lachen und die gemeinsame Zeit. Ja, manchmal vermisse ich diese Monate. Sie waren so völlig anders als das Leben zu Hause, wie in einer anderen Welt mit anderen Ritualen, Gewohnheiten und natürlich auch einem völlig anderen Tagesablauf. Nicht, dass Ihr denkt, das lag nun an Amerika. Nein, es lag eher daran, dass wir alle um die 20 das erste Mal so weit von zu Hause entfernt waren und wie in einer kleinen Blase gemeinsam die Erlebnisse aufsaugten. Das erste Mal salziges Popcorn, den ersten New York Cheesecake und eben diese Brokkoli Cheddar Suppe.

Ob zum Lunch oder abends sie hat einfach immer geschmeckt. Als ich dann wieder zu Hause war, musste eine Alternative her. Jetzt hieß es also selber kochen und experimentieren. Die Grundzutaten Brokkoli und Cheddar waren ja nicht schwer zu erraten. Doch was versteckte sich noch in dieser Suppe? Ich experimentierte, rührte, schmeckte ab und am Ende ergab es eine Suppe, die eigentlich genau wie die in Amerika schmeckte… zumindest wie die in meinen Erinnerungen. Ich servierte sie der Familie und auch diese war begeistert. Puh, Glück gehabt. Auch wenn es natürlich nicht die eine Suppe ersetzt, so habe ich doch ein neues Lieblings-Suppen-Rezept, das wir hier nur zu gerne essen. Dazu serviere ich leckere Brioche Brötchen. Die lassen sich so toll in die Suppe tunken.

Ein Rezept für eine Brokkoli-Cheddar-Suppe

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Habt Ihr auch solche Rezept, die Ihr mit bestimmten Erinnerungen verknüpft? Ich liebe ja genau das an der kulinarischen Welt. Da kann es auch ein einfaches Sandwich sein. Grundsätzlich sind es die Menschen mit denen man diese Dinge teilt. Sei es die Suppe, das Dessert oder auch einfach ein wenig gemeinsame Zeit.

Ich drück Euch. Alles Liebe

Sarah