Maracuja Smash, Sirup und Granita: Silvester ahoi!

Hallo Ihr Lieben,

gibt es eigentlich ein Pendant zum Weihnachts-Grinch? Ich bin kein Silvester-Freund. Das Geballere, die Menschenmassen und das unnatürliche „Wir müssen jetzt alle feiern“ ist nicht meins. Das bedeutet natürlich nicht, dass ich um 23 Uhr schlafen gehe und mich im Bett verkrieche. Aber ich vermeide größere Silvester-Parties. Was ich lieber mag, ist ein gemeinsames Beisammensein mit Freunden, Raclette, ein paar Getränke und vielleicht ein netter Spieleabend.

Das mag ich. Sogar sehr. Ich mag auch ein paar Snacks, kleine Knabbereien und achja Raclette. Mein Mann sieht das zum Glück ähnlich. Wir sind beide Silvester-Grinches und schauen bei Feuerwerk eher in die Luft und überlegen uns, was wir uns für all das „Raketen-Geld“ alles Schönes hätten laufen können. Ein Auto… ein Haus… eine Yacht. Gerade erst habe ich gelesen, dass die Deutschen 133 Millionen Euro ausgeben. Holy moly! Das ist eine Hausnummer…

Dann lassen wir das mit dem Feuerwerk doch lieber bleiben. Anstelle dessen schlemmen wir uns ins neue Jahr. Vielleicht trinken wir auch unseren Lieblingsdrink seit Portugal. Passion Fruit Smash… oder auch ein Maracuja Gin Drink. Da ist Gin drin und Maracuja… Hättet Ihr das gedacht?

Außerdem kochen wir uns noch einen leckeren Maracuja-Sirup, so können auch die Kids mittrinken. Die erhalten dann nämlich einfach einen Virgin-Maracuja-Drink mit Sirup und Sprudelwasser. Genauso könnt Ihr auch bei dem leckeren „Wassereis“ oder auch Granita zwei Versionen machen: eine mit Sekt, die andere mit Wasser“. Es klappt beides und die Silvester-Runde ist glücklich. Wollt Ihr es ausprobieren?

Rezept als PDF: Klick

Maracuja Smash, Sirup und Granita: Silvester ahoi!

 

Ein erfrischender Silvester-Drink mit Gin und Maracuja. Rezept als PDF: Klick

Autor: Das Knusperstübchen

Einkaufsliste

• Maracuja-Sirup
• 10 Maracujas
• 2 Zitronen
• 300ml Wasser
• 160g Zucker
• Maracuja-Granita:
• 750ml Sekt (nach Belieben halbtrocken, trocken)
• 200ml Sirup
• Maracuja Gin Smash:
• Für 4
• 150ml Gin
• 150ml Maracujasaft
• Spritzer Zitrone
• 4-5 Maracujas
• 50-70ml Maracuja-Sirup
• Sekt und Granita zum Auffüllen
• Nach Belieben Eis

So wird's gemacht

1. Für den Sirup: Wasser und Zucker in einen Topf geben und erhitzen bis der Zucker geschmolzen ist. Maracujas halbieren und aushöhlen. Maracuja-Inneres und ausgepressten Zitronensaft sowie etwas Zitronenschale geben und etwa 30 Minuten köcheln lassen. Masse durch ein Sieb geben und in ausgespülte Flaschen füllen.
2. Für die Granita: Sirup noch einmal mit 100ml Sekt aufkochen. Den restlichen Sekt hinzugeben, umrühren und in eine TK-geeignete Form geben. Einfrieren. Am nächsten Tag vor dem Servieren mit einer Gabel „auskratzen“ sodass die typischen Eiskristalle entstehen. So servieren oder zum Drink reichen.
3. Für den Maracuja Gin Smash: Gin und Saft mischen. Maracujas aushöhlen und mit dem Sirups hinzugeben. Nochmal mixen und auf 4-6 Gläser verteilen. Nach Belieben Eis hinzugeben, mit Granita und Sekt oder nur Sekt auffüllen.
4. Tipp: Die Maracuja-Kerne lasse ich im Drink. Sie sind aber nur zur Dekoration, man kann sie trinken aber sie sorgen nicht für mehr Geschmack. Man kann sie also auch weglassen.

3.5.3226

Wie sieht es denn bei Euch aus? Startet die große Silvester-Sause oder lasst Ihr es eher ruhiger angehen? Wenn wir Kinder hätten, würden wir wahrscheinlich auch nicht gänzlich auf Feuerwerk verzichten. Mein Papa hat damals auch immer extra für uns ein paar Raketen in den Himmel geschossen… Das war ja schon cool.

Wenn Ihr denkt, das war der letzte Beitrag… neeiheeein. Das war noch nicht der letzte Streich. Seid gespannt.

Alles Liebe

Sarah