Chorizo Reispfanne und Spanish Chicken: Kulinarische Entdeckungsreise (Werbung)

Hallo Ihr Lieben,

heute geht es für uns wieder kulinarisch auf Reisen. Die letzten Monate haben viele tolle Blogger und ich Euch ja schon die schönsten Gerichte aus aller Welt vorgestellt. So soll es heute auch weitergehen. Kommt Ihr gemeinsam mit mir nach Spanien?

Wenn ich an die spanische Küche denke, kommen mir vor allem die Märkte Kataloniens in den Sinn. Was gibt es Schöneres, als sonntags über den Mercat de la Boqueria in Barcelona zu schlendern? Ich liebe die Atmosphäre und die Selbstverständlichkeit der Leute, die besten Produkte anzubieten. Das ist Genuss für alle Sinne.

Hier ein bisschen Chorizo probieren und da noch eine kleine Tomate naschen – hungrig geht man ganz sicher nicht nach Hause aber mit der Lust, die schönsten Zutaten zu verarbeiten. Genau das machen wir heute mit einer spanischen Reispfanne.

Denn auch Tchibo* ist im Reisefieber und hat mir und weiteren zauberhaften Bloggern Produkte zur Verfügung gestellt, um Euch großen Reise-Appetit zu machen. Kommt Ihr mit? So eine spanische Reispfanne ist nämlich genau die richtige Mahlzeit für den Sommer. Die Tomaten und besonders die Paprika machen sie zu einer leicht süßlichen und doch feurigen Angelegenheit.

Wer One Pot Gerichte mag, ist hier genau richtig, denn die Reispfanne an sich wird in einer Pfanne gekocht. Meine ovale Servierpfanne findet Ihr diese Woche in der Tchibo Themenwelt*, genauso wie die kleinen, süßen Teller, die selbstklebenden Magnettafeln, die hübschen Geschirrtücher und andere Dinge, die man zum kulinarischen Verreisen benötigt.

Das Aroma der Reispfanne ist einfach himmlisch und zieht so manchen hungrigen Gaumenfreund an. Aber Vorsicht: Nicht, dass Euch die knusprig gebratene Chorizo schon aus der Pfanne weggenascht wird. Sie gibt dem Gericht die leichte Schärfe. Gemeinsam mit Oregano und Petersilie wird es allerdings auch so wundervoll würzig.

Für alle Vegetarier sei gesagt: Natürlich klappt die Reispfanne auch ganz ohne Fleisch. Ersetzt die Brühe einfach durch Gemüsebrühe und gebt anstelle von Fleisch vielleicht etwas Zucchini und Aubergine hinzu. Etwas mehr Knoblauch und vielleicht etwas Chili und Eure spanische Reispfanne wird sicher genauso lecker. Ich mag dieses Gericht besonders gerne, weil es so wunderbar vorzubereiten ist. Wenn dann die Gäste im Anmarsch sind, ist die Küche aufgeräumt und die Wohnung duftet wunderbar nach dem leckeren Essen. Heeeerrlich.

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Wenn Ihr auch einmal in Barcelona über den Boqueria schlendert, nehmt Euch unbedingt ein paar frische Früchte mit. Die könnt Ihr dann gleich als Dessert nach der Reispfanne naschen. Dazu vielleicht eine Crema Catalana sowie ein leckerer Wein und Eurem spanischen Abend steht nichts mehr im Wege.

… und jetzt hüpft doch auch noch zu den anderen Mitreisenden rüber. Wir nehmen Euch heute außerdem mit nach Japan, in die USA, nach Italien und nach Kuba. Sandra von Hase im Glück, Carina von Raspberry Sue, Silvia von Volle Lotte und Caro von Caro in the Kitchen freuen sich schon auf Euren Besuch.

Wohin würdet Ihr denn gerne einmal kulinarisch verreisen? Vielleicht habt Ihr ja sogar den einen oder anderen Geheimtipp? Ich freue mich auf Eure Anregungen.

Alles Liebe

Sarah

* Werbung: Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Tchibo entstanden. Eine Übersicht der Tchibo Themenwelt findet Ihr hier: Klick. Vielen Dank an das Team für die tolle, professionelle und offene Zusammenarbeit.