Kartoffelsuppe mit Würstchen – Ein Winterklassiker

Hallo Ihr Lieben,

mittlerweile wisst Ihr ja, auch bei uns gibt es ab und an ganz schnelle, einfache Gerichte. Warum sollte man auch immer großen Aufwand betreiben, wenn es viel einfacher und mindestens genauso lecker geht? Ich brauche kein Filet um glücklich zu sein, mir reicht ab und an auch eine simple Suppe.

Genauer gesagt diese Kartoffelsuppe. Schon als Kind habe ich sie geliebt und auf meinem kleinen Hocker bei meinen Großeltern über den Herd und in den Topf geluschert. Wenn meine Omi dann die Kartoffelschalen und Co auf den Kompost brachte, habe ich mir ganz schnell meinen Kinderlöffel mit Marienkäfer-Griff geschnappt und ein oder auch zwei Kartöffelchen und Wiener-Würstchen-Stücke stibitzt.

Wenn meine Omi mich dann doch ab und an erwischte, tat sie ganz empört. „Also Sarah, das geht doch nicht, also wirklich“. Spätestens wenn ich dann recht schelmisch grinste und noch einmal so tat als ob ich den Löffel in den Topf tunken würde, hörte man nur noch schallendes Gelächter. Welches dann natürlich auch meinen Bruder und meinen Opa anlockte, die noch mit dem Hund im Schnee waren.

Alleine ob dieser Erinnerungen macht mich eine simple Kartoffelsuppe noch immer glücklich und zufrieden. Dann denke ich an die schöne Winterzeit bei meinen Großeltern zurück, verdrücke ab und zu auch ein kleines Freudentränchen oder greife zum Telefon um meine Großeltern erraten zu lassen, was ich gerade für uns koche.

Manchmal ist es dann sogar so, dass meine Omi ganz erstaunt sagt, dass sie genau die gleiche Suppe gerade auf dem Herd hat. An manchen kalten Tagen gibt es eben einfach nichts besseres. Denn so ein paar Tüften am besten aus Omi’s Garten schmecken noch immer am besten.

Rezept als PDF: Klick

Mein Tipp: Kocht gleich ein wenig mehr Gemüsebrühe und weckt diese ein. So ist die Kartoffelsuppe oder auch eine andere Suppe ganz schnell und ohne viel Aufwand gekocht.

Die nächsten Tage werde ich Euch wohl tatsächlich noch mehr solcher Klassiker zeigen. Zu meinem Geburtstag haben wir nämlich, was die Kuchentafel betrifft, gaaanz viele Kindheitserinnerungen geweckt. Es gab zum Beispiel Maulwurfkuchen (natürlich ohne Packung) und weil der hier wieder einmal allen so gut geschmeckt hat (ich bin ja gar kein Bananenfan aber der Kuchen ist einfach super), kommt das Rezept ganz bald auch ins Knusperstübchen. Außerdem habe ich da ja noch einen ganz besonders saftigen Marmorkuchen, der auch noch darauf wartet endlich hier einzuziehen. Ihr seht: Es kommen Klassiker ohne Ende. Heute Abend koche ich uns aber erst einmal wieder die Kartoffelsuppe, die Temperaturen sind hierfür ja derzeit wieder genau richtig.

Lasst es Euch gutgehen und genießt de Momente mit Euren Lieblingsmenschen.

Alles Liebe

Sarah