Oreo Blaubeer Pfannkuchen Torte ⋆ Knusperstübchen

Hallo Ihr Lieben,

nach einem wundervollen Midsommar-Abend ist es nun tatsächlich soweit, der Sommer hat ganz offiziell begonnen. Auch wenn er davon noch nichts zu wissen scheint, starten wir heute kulinarisch in den Knuspersommer. Juchuuuu!

Wir haben es uns ja schon vor ein paar Wochen gutgehen lassen und draußen im Garten meiner Eltern gegrillt, Kuchen genascht und ein bisschen das Sonnenwetter an diesem Wochenende genossen. Natürlich durften hier auch ein paar Knusperleckereien nicht fehlen. Ich habe Euch ja schon berichtet, dass unser Midsommar-Fest schon eine lange Tradition hat und so haben meine Ma und ich uns natürlich sehr gefreut, als das Wetter dann auch mitspielen wollte…Das war am Morgen nämlich gar nicht so klar, denn zunächst bin ich vom Gewitter-Donner aufgewacht. Schock, Panik, Oh nein, alles fällt ins Wasser! Mein Pa hat mich dann erst einmal beruhigt. Es sei gut, dass das Gewitter schon da ist, jetzt wollen wir ja noch nicht feiern. Alex stimmte gleich mit ein. Wie können Männer bitte schön in solchen „Schreckensmomenten“ so ruhig bleiben? Sie sollten allerdings recht behalten, der Ostseewind hat all die dunklen Wolken einfach weggepustet und pünktlich zum Nachmittags-Kaffee schien die Sonne auf den Kirschbaum meiner Eltern. Was war ich froh.

Oreo Pfannkuchen Torte mit Blaubeeren 3

Für das Sommerfest habe ich mir drei fruchtige Kuchen-Leckereien überlegt. Es gab eine Erdbeer-Kokos-Torte, die ein bisschen an Raffaello erinnertund für die Schokoliebhaber unter uns, gab es Oreos en masse – gebacken und gefüllt mit Oreos und Blaubeeren war die Pfannkuchentorte der heimliche Favorit der kleinen Gäste, aber auch die großen nahmen sich gerne noch ein Stück.

Oreo Pfannkuchen Torte mit Blaubeeren 9

Ich habe ja immer etwas Angst, dass wir doch zu viel machen, aber die Sorge war völlig unbegründet. Entweder hatten alle extra viel Platz in ihren Hosen gelassen oder sie waren so ausgehungert, dass sie einfach zuschlagen mussten. Es war toll, lecker, gesellig und lustig und so soll auch der Knuspersommer werden. Na, was sagt Ihr? Seid Ihr dabei? Dann seht Ihr den kompletten Eventbeitrag hier: Klick zum Knuspersommer