Rosewater White Cake von Herznah

Hallo Ihr Lieben,

nun ist es soweit. Dieses Wochenende wird also nach einer kleinen „Warteschleife“ eingezogen und wir sind beide ganz hibbelig. Alles riecht noch ein wenig neu und unbekannt aber in den nächsten Tagen machen wir es uns richtig heimelig und dann gewähre ich auch einen kleinen Blick ins neue Heim, versprochen. Nun möchte ich aber den heutigen Knusper-Gast begrüßen. Anett mit ihrem Blog herznah: Klick ist mir in den letzten Wochen richtig ans Herz gewachsen und als sie dann eines Abends spontan zusagte einen kleinen Blogbeitrag für das Knusperstübchen zu schreiben, war ich mehr als hocherfreut. Einige von Euch kennen Sie vielleicht aus ihrer Blogzeit mit English Footprints. Dieser Blogname war mir auf jeden Fall gleich ein Begriff, denn ganz zu Anfang meiner Bloggerzeit war ich sogleich angetan von dem Namen… und der Geschichte. Anett lebt nämlich mit ihrem Freund in Großbritannien… na „what a coincidence“ – meine Liebe für die Insel … allerdings noch ein wenig mehr für Irland … habe ich ja hier schon mehr als einmal betont. Dass Ihr Anett’s Leckereien mindestens genauso toll findet wie ich, zeigt sich auch dadurch, dass sie beim Knuspersommer eine der drei Gewinnerladies war. An dieser Stelle also auch noch einmal „Herzlichen Glückwunsch“! So nun lass ich aber lieber Anett zu Wort kommen! Vielen lieben Dank, dass Du heute hier bist, allerliebste Anett. The stage is yours…

Hallo ihr Lieben! Heute macht Sarah auf ihrem Blog Platz für mich, denn sie fragte mich letzte Woche, ob ich Lust habe ihr ein wenig unter die Arme zu greifen während sie umzieht. Ich freue mich also ganz wahnsinnig heute hier sein zu dürfen und hoffe euch gefällt, was ich mitgebracht habe!

Aber erstmal kurz zu mir: Ich bin Anett und blogge auf meinem Blog Herznah über leckeres Essen und Fotografie. Ich wohne seit 2012 in England und habe erst durch das Bloggen meine Leidenschaft für die Food Fotografie entdeckt. Gebacken habe ich aber schon immer gern und dank des Blogs kann ich nun Fotografie und Backen ganz wunderbar verbinden und ausleben.

Mitgebracht habe ich euch ein Törtchen, welches ich vor Kurzem gemacht habe. Die Idee dahinter war, dass ich ein schönes weißes Törtchen machen wollte und als Kontrast mit Himbeeren verziere. Es sollte klassisch und einfach schön aussehen. Da die Himbeersaison fast vorbei ist, musste ich die Idee also schnell umsetzen damit ich auf der Pick Your Own Farm noch schöne Himbeeren finde!

Übrigens habe ich Törtchen mit mehr als zwei Böden erst dieses Jahr für mich entdeckt und ich habe noch so viele Ideen für Törtchen die ich unbedingt noch ausprobieren möchte. Ganz zu Beginn als ich mit dem bloggen anfing, waren meine absolute Obsession Cupcakes. Mittlerweile bin ich runter von dem Trip und ich probiere auch andere Sachen.

Die Füllung sollte ‘eigentlich’ leicht rosa werden und ich hatte extra ein Himbeersirup gemacht…
Aber ich habe eindeutig zu wenig davon in die Creme gemischt. Das tut aber dem ‘Leckerheitsfaktor‘ keinen Abbruch. Stattdessen schmeckt das Törtchen ganz dezent nach Himbeeren und Rosenwasser.
Wer möchte, kann auf der Creme auch noch Himbeeren verteilen und dann erst den zweiten bzw. dritten Boden darauf platzieren. Mir ist das leider zu spät eingefallen, da ich nebenbei auch noch mit Fotos für ein Video beschäftigt war.
Außerdem bietet es sich sehr an die Böden für das Törtchen schon am Vortag (z.B. am Abend) zu backen und über Nacht auskühlen zu lassen. Am nächsten Tag kann man dann die Creme zubereiten und das Törtchen zusammenbauen.

Mit einem Klick auf das Rezept gelangt Ihr zu der speicher- und ausdruckbaren PDF-Datei.

Ich hoffe euch hat mein Beitrag gefallen und ich wünsche euch ein ganz tolles Wochenende! Liebe Sarah, vielen Dank dass ich einen Gastbeitrag für dich schreiben durfte!!

Eure Anett

Ist dieses Törtchen nicht herzallerliebst? Vielen Dank, liebe Anett, für dieses kleine Kuchenglück. Bevor Ihr nun unbedingt bei Anett stöbern gehen solltet, hinterlasst uns doch noch einen lieben Kommentar und dann nichts wie rüber zu herznah und noch mehr kleine Wundertörtchen, leckere und einzigartige Eissorten und andere Köstlichkeiten, die das Foodieherz höher schlagen lassen, entdecken: http://herznah.net/

Ich wünsche Euch schon einmal ein zauberhaftes Sommerwochenende und melde mich sicher mal am Sonntag wenn alles wieder etwas geordneter ist. Lasst es Euch gutgehen.

Alles Liebe

Sarah