Erdbeerleckereien zum Muttertag (Werbung)

Hallo Ihr Lieben,

heute wird es herzig, blumig und Pralinen habe ich heute auch für Euch. Denn damit Ihr Euch am kommenden Wochenende nicht den Kopf zerbrechen müsst, zeige ich Euch heute meine geballte Ladung Muttertagsideen. Es gibt Torte, kleine Last Minute Pies, Pralinen und natürlich den Klassiker: Blümchen. Also nehmt Platz an meinem kleinen Tisch und nascht so viel Ihr wollt.

Danke kann man natürlich immer sagen aber ab und an hilft so ein kleiner Anstoß dem einen oder anderen sicher, um sich daran zu erinnern wer damals gepustet hat als man vom Fahrrad auf den Asphalt gefallen ist und man das Gefühl hatte, nichts kann schlimmer sein als ein blutiges Knie. Man kann sich daran erinnern, wer wie eine Löwin dafür gekämpft hat, dass man in diesen „verdammten“ Spanischkurs durfte und man kann sich daran erinnern, wer mit Tränen in den Augen voller Freude am Flughafen stand, um einen nach einem Jahr im Ausland wieder in die Arme zu schließen.

Es gibt viele Momente an die man, an die wir, an die ich mich in Zusammenhang mit dem Muttertag erinnere, natürlich mit Tränen in den Augen, aber es zeigt einem auch noch einmal, dass die kleinen Streitigkeiten, die es nun einmal bei solch vertrautem Miteinander auch gibt, ganz unwichtig sind, denn was am Ende zählt, sind das Gefühl der Geborgenheit, Liebe und Zuneigung, die doch eigentlich jede Mama einem auf die eine oder andere Art und Weise von Herzen gerne gibt. Genau deshalb kann man doch eigentlich nie genug DANKE sagen, ob heute, morgen oder nächste Woche.

… und wie sagt man seiner Mama besser Danke als mit Kuchen, entweder mit einer großen Torte oder aber auch mit easy peasy und auch für die letzte Minute geeignete kleine Erdbeer Pies. Die Mama mag lieber abends ein bisschen Schokolade naschen? Auch dafür habe ich eine Kleinigkeit vorbereitet und wer dann noch ein paar Blümchen mitbringt, bringt die Mama ganz sicher zum Strahlen.

Wollen wir mit den Pies beginnen? Hierfür benötigt es nicht nur wenig Zutaten, sie sind auch richtig fix vorbereitet. der Knusperteig besteht aus etwas Mehl, Joghurt, Zucker und Butter und kann schon nach wenigen Minuten in die Mini-Muffin-Förmchen gedrückt werden. Wer keine Mini-Förmchen hat, kann auch größere verwenden, dann werden sie natürlich größer und müssen ggf. etwas länger gebacken werden. Die Füllung ist noch viel schneller vorbereitet. Alles was Ihr benötigt, sind richtig schön aromatische Erdbeeren, etwas Vanille, Zucker und Speisestärke und schon kann es losgehen. Wer lieber auf richtige Blümchen verzichtet, macht die Pies einfach zu einem kleinen Blümchenpräsent.

Notwendig ist hierfür entweder ein Blumenausstecher oder aber ein Spritzbeutel mit geschlossener Sterntülle. Nun dürft Ihr Euch entscheiden, wollt Ihr einen Knusperdeckel oder lieber eine kleine Rose aus Sahnecreme? Ich würde mich da ja ganz nach dem Geschmack der Mama richten und schon ist Euer Blumengruß fertig.

Die Torte ist da etwas aufwendiger aber mit guter Organisation ist auch diese in wenigen Schritten fertig. Allerdings müsst Ihr hierfür etwas mehr Zeit einplanen, denn der Erdbeerkern muss schon einen Tag vorher vorbereitet werden. Natürlich ist so ein Törtchen zu jeder Gelegenheit der pure Genuss und im Rezept erkläre ich Euch alles Schritt für Schritt. Um das Törtchen allerdings muttertagstauglich zu gestalten, heben wir uns ein wenig Erdbeersauce auf und verpassen dem Erdbeerglück so das Muttertags-Outfit.

Wichtig ist hier, dass die Sauce nicht zu fest und nicht zu flüssig ist und schon kann es losgehen. Ihr benötigt einen Spritzbeutel und eine ganz kleine Lochtülle und nun werden in der Mitte beginnend immer kleine Pünktchen auf die Torte gegeben. Die Mousse sollte natürlich noch nicht fest sein, damit aus den Pünktchen auch Herzen werden können. Wenn die Torte voller Pünktchen ist, nehmt Ihr Euch einfach einen Zahnstocher und zieht mit der Spitze durch die Pünktchen. Umso besser die Pünktchen im Kreis angeordnet sind, umso leichter gelingen auch die Herzen.

Wie, Ihr wollt gar keine Torte zum Muttertag verschenken? Wie wäre es denn dann mit ein paar Pralinen? Mag die Mama lieber Vollmilch oder weiße Schokolade? Ganz nach Belieben könnt Ihr für die Hülle die Lieblingsschoki der Mama verwenden. Für die Füllung habe ich mich auch hier für Erdbeeren entschieden. Farbe und Geschmack passen dabei einfach hervorragend und welche Mama mag denn keine Erdbeeren? Wer allerdings möchte, kann bei allen Rezepten die Erdbeeren durch jede beliebige Frucht ersetzen. Himbeeren im Sommer oder vielleicht auch ein paar Blaubeeren? Lecker!

Für die Verpackung der kleinen Gugl-Pralinen habe ich mir einfach einen kleinen Karton herausgesucht und diesen mit Masking Tape verziert. Damit auch die Verpackung richtig schön zum Muttertag passt, hat radbag* ein paar tolle Wrapper angefertigt, die Ihr Euch hier: Klick* herunterladen und ausdrucken könnt. Ich habe meinen noch etwas zugeschnitten, entsprechend gefaltet und unten wieder mit etwas Masking Tape verziert. So macht auch die Verpackung etwas her und zeigt der Mama gleich worum es geht: Danke sagen.

Wer wirklich nicht auf Blümchen verzichten möchte, für den habe ich heute mein erstes offizielles und ganz schnelles, einfaches Blumentopf DIY vorbereitet. Wir sagen es nicht mit Karte sondern gleich mit Blumen und deshalb habe ich mir ein paar hübsche Blumentöpfe sowie etwas Spitze und Tafelfolie besorgt. So lässt sich der Topf ganz fix entsprechend verzieren und Mutti kann den Topf später z. B. auch als Kräutertopf verwenden. Denn das gute an der Tafelfolie ist ja, Kreide lässt sich immer abwischen.

Die Tafelfolie müsst Ihr natürlich entsprechend zuschneiden. Wichtig ist hier, dass Ihr den Streifen immer an die Größe des Topfes anpassen müsst. Deshalb kann ich Euch hier auch keine Vorlage geben, denn jeder Topf ist unterschiedlich breit und noch viel wichtiger wird nach oben hin auch unterschiedlich breiter. Das müsst Ihr beim Zuschneiden beachten. Am besten probiert Ihr einfach aus, Euch erst einmal eine eigene Vorlage für den/die Topf/Töpfe zu erstellen und schneidet Euch dann noch einmal einen schönen Streifen zurecht.

Beim Zuschneiden müsst Ihr beachten, dass der Streifen nicht gerade ausgeschnitten wird, sondern leicht halbrund, er muss sich an die leichte Kegelform des Topfes anpassen. Keine Sorge, ganz genau muss es nicht sein, denn um den oberen Rand kleben wir noch eine dekorative Spitze. Der Rest ist also easy peasy. Folie aufkleben, Spitze zuschneiden und um den Topf legen, hinten mit etwas Kleber befestigen und dann nach Belieben Beschriften.

Achja und natürlich die Blumen nicht vergessen. Ich habe mich hier für kleine Daisies entschieden weil mich diese immer an die gemeinsamen Stunden mit meiner Mama auf der Picknickdecke erinnern. Dann haben wir beide Blumenkränze gebastelt, Schokolade genascht und irgendwann kamen dann meine Brüder und haben die Ruhe gestört… achja, Familie. Mit einem Klick bekommt Ihr alle Rezepte als PDF: Erdbeer-Rezepte

Ach was liebe ich doch die Erdbeerzeit. Zum Glück hatte unser Erdbeerbauer nun schon genug Erdbeeren, sodass ich diese Leckereien vorbereiten konnte. Ich sage Euch, wenn Ihr nur eine Idee umsetzt, die Mama wird sich ganz sicher riesig freuen.

… und wer sich jetzt fragt, was es denn da in den Gläsern zu trinken gab. Einfach ein wenig Erdbeer-Limo, aufgegossen aus diesem Sirup: Klick der sich auch toll verschenken lässt. Was gibt’s bei Euch zum Muttertag? Meine Mama wird am Muttertag sogar bei uns zu Gast sein und wir werden wohl erst einmal ganz gemütlich frühstücken und dann schauen wir mal, was der Tag so bringt.

Habt Ihr auch noch eine Muttertagsidee? Dann klickt Euch gleich einmal rüber, denn radbag hat ein kleines Muttertagsevent gestartet und hat tolle Gewinne zusammengestellt. Wie Ihr mitmachen könnt, lest Ihr hier: Klick*

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Achja und eine Gewinnerbekanntgabe bin ich Euch ja nun auch noch schuldig. Vielen lieben Dank für all Eure Kommentare auf Facebook und Instagram. Der Liebste hat das Los gezogen und der lieben Natascha von „Das Küchengeflüster“ Glück gebracht. Liebe Natascha, bitte schick mir doch eine E-Mail an hello@knusperstuebchen.net

Macht es Euch schön und genießt das wundervolle Wetter.

Liebe Grüße

Sarah

Werbung: Dieser Beitrag ist mit der Unterstützung von radbag entstanden. Vielen Dank für die freundliche und offene Zusammenarbeit.